Archive for the rasvat Category

Energia ja energia-aineenvaihdunta

Energia Energia on fysiikan alan keskeinen suure ja sen yleinen määritelmä on kyky tehdä työtä. Työ taas saa aikaan esimerkiksi mekaanista liikettä. Ihminen saa energiansa ravinnosta. Ruuasta saatu energia on alkujaan auringon valoenergiaa, jonka vihreät kasvit ovat yhteyttäneet sokeriksi. Voidaan siis sanoa, että kasvit ovat aurinkovoimaloita, joista ihminen saa energiansa. Energian perusyksikkö on joule (J) […]


Read more →

Rasva

Rasvat kuuluvat ihmisen perusravintoaineisiin. Normaalipainoisella miehellä on kehossaan rasvaa noin 15 % ja naisilla yleensä yli 20 %. Niiden varastona toimii rasvakudos, joka suojelee sisäelimiä ja auttaa lämmönsäätelyssä.  Rasvat ovat tärkeä energianlähde ja sisältävät tärkeitä rasvaliukoisia vitamiineja ja edesauttavat niiden imeytymistä. Rasvat sisältävät yli kaksi kertaa enemmän energiaa kuin hiilihydraatit ja proteiinit. Yksi gramma rasvaa […]


Read more →

Mistä terveellinen ruokavalio muodostuu? osa 3

Kahdessa edellisessä osassa olen käsitellyt oikeaa ateriarytmiä sekä ruokaympyrää osana terveellistä ravitsemusta. Näiden lisäksi kolmas suuri asia terveellisessä ruokavaliossa on rasvanlaatu. Korvaamalla ruuanlaitossa käytetty rasva öljyillä kuten oliivi- ja rypsiöljy ollaan melko pitkällä terveellisessä ruokavaliossa. Kerrataan vielä asia kokonaisuudessaan ja lyhykäisyydessään. Oikealla ateriarytmillä pidät kehosi käynnissä sekä yksittäinen ateriakokosi pysyy pienempänä. Ruokaympyrä kertoo ruoka-aineiden suhteen, […]


Read more →