Archive for the ravitsemuksen muutos Category

Vähähiilihydraattisen ruokavalion eli karppauksen hyödyt ja haitat

Vähähiilihydraattinen ruokavalio eli karppaus on saavuttanut paljon julkisuutta. Monet ovat sitä kokeilleet, mutta mitkä ovat karppauksen hyödyt ja haitat. Ensinnäkin tulee ottaa huomioon, että karppausta voi toteuttaa usealla eri tavalla. Ehdotonta ja jyrkkää hiilihydraatitonta ruokavaliota en suosittele kenellekään pitkäaikaisessa käytössä. Kuten kaikissa muissakin asioissa, kannattaa muistaa kohtuus. Tarkoitan tässä karppauksella ruokavaliota, jossa syödään hiilihydraatteja selvästi […]


Read more →

Syömisen historiaa

Olet mitä syöt! Tämä kliseinen lausahdus todella kertoo oleellisen. Ympäri maailmaa ja jo muinaisissa kulttuureissa on ymmärretty ruoan ja terveyden yhteys. Kreikkalainen filosofi Herodotos toteisi 400-luvulla eKr., että “kaikki sairaudet ovat peräisin ruoasta”. Myös kiinalaiseen ajatusmaailmaan mielletään ravinnon merkitys sairastavuuteen: “parantaakseen sairauden, tulee tietää sen alkuperä. Ennenkuin määrätään lääke, tulee tietää mitä ihminen on syönyt”. […]


Read more →