Archive for the hiilihydraatti Category

Energia ja energia-aineenvaihdunta

Energia Energia on fysiikan alan keskeinen suure ja sen yleinen määritelmä on kyky tehdä työtä. Työ taas saa aikaan esimerkiksi mekaanista liikettä. Ihminen saa energiansa ravinnosta. Ruuasta saatu energia on alkujaan auringon valoenergiaa, jonka vihreät kasvit ovat yhteyttäneet sokeriksi. Voidaan siis sanoa, että kasvit ovat aurinkovoimaloita, joista ihminen saa energiansa. Energian perusyksikkö on joule (J) […]


Read more →

Hiilihydraatti

Hiilihydraatti ovat yksi kolmesta perusravintoaineista. Kaksi muuta ovat rasva ja proteiini. Hiilihydraatit ovat fyysisten suoritusten ensisijainen energianlähde eli se on ikään kuin ihmiskehon moottorin polttoainetta. Mitä tehokkaampaa liikuntaa harrastamme, sen enemmän poltamme hiilihydraatteja. Ihmisellä on rajalliset hiilihydraatti varastot kehossa, joihin on varastoitunut energiaa noin puoleksi vuorokaudeksi.  Hiilihydraattia on ihmisessä lihaksissa, maksassa, veressä ja kudosnesteessä. Hiilihydraatteja […]


Read more →

Vähähiilihydraattisen ruokavalion eli karppauksen hyödyt ja haitat

Vähähiilihydraattinen ruokavalio eli karppaus on saavuttanut paljon julkisuutta. Monet ovat sitä kokeilleet, mutta mitkä ovat karppauksen hyödyt ja haitat. Ensinnäkin tulee ottaa huomioon, että karppausta voi toteuttaa usealla eri tavalla. Ehdotonta ja jyrkkää hiilihydraatitonta ruokavaliota en suosittele kenellekään pitkäaikaisessa käytössä. Kuten kaikissa muissakin asioissa, kannattaa muistaa kohtuus. Tarkoitan tässä karppauksella ruokavaliota, jossa syödään hiilihydraatteja selvästi […]


Read more →

Vähähiilihydraattinen ruokavalio, VHH, Karppaus

Vähähiilihydraattista ruokavaliota (VHH tai karppaus) noudattava pyrkii vähentämään hiilihydraatin osuutta kokonaisenergia lähteenä. Hiilihydraatin sijaan energiaa pyritään hankkimaan joko rasvoista tai proteiineista, näiden syömistä lisäämällä. Vähähiilihydraattiset ruokavaliot voidaankin jakaa karkeasti kahteen eri leiriin, toisessa lisätään rasvojen käyttöä ja toisessa proteiinin käyttöä. Esimerkkeinä voidaan mainita Atkinsin dieetti, joka suosii rasvoja ja Zone dieetti, jossa syödään ravintosuosituksia enemmän […]


Read more →