Vähähiilihydraattisen ruokavalion eli karppauksen hyödyt ja haitat

Vähähiilihydraattinen ruokavalio eli karppaus on saavuttanut paljon julkisuutta. Monet ovat sitä kokeilleet, mutta mitkä ovat karppauksen hyödyt ja haitat. Ensinnäkin tulee ottaa huomioon, että karppausta voi toteuttaa usealla eri tavalla. Ehdotonta ja jyrkkää hiilihydraatitonta ruokavaliota en suosittele kenellekään pitkäaikaisessa käytössä. Kuten kaikissa muissakin asioissa, kannattaa muistaa kohtuus. Tarkoitan tässä karppauksella ruokavaliota, jossa syödään hiilihydraatteja selvästi […]


Read more →

Vähähiilihydraattinen ruokavalio, VHH, Karppaus

Vähähiilihydraattista ruokavaliota (VHH tai karppaus) noudattava pyrkii vähentämään hiilihydraatin osuutta kokonaisenergia lähteenä. Hiilihydraatin sijaan energiaa pyritään hankkimaan joko rasvoista tai proteiineista, näiden syömistä lisäämällä. Vähähiilihydraattiset ruokavaliot voidaankin jakaa karkeasti kahteen eri leiriin, toisessa lisätään rasvojen käyttöä ja toisessa proteiinin käyttöä. Esimerkkeinä voidaan mainita Atkinsin dieetti, joka suosii rasvoja ja Zone dieetti, jossa syödään ravintosuosituksia enemmän […]


Read more →

Syömisen historiaa

Olet mitä syöt! Tämä kliseinen lausahdus todella kertoo oleellisen. Ympäri maailmaa ja jo muinaisissa kulttuureissa on ymmärretty ruoan ja terveyden yhteys. Kreikkalainen filosofi Herodotos toteisi 400-luvulla eKr., että “kaikki sairaudet ovat peräisin ruoasta”. Myös kiinalaiseen ajatusmaailmaan mielletään ravinnon merkitys sairastavuuteen: “parantaakseen sairauden, tulee tietää sen alkuperä. Ennenkuin määrätään lääke, tulee tietää mitä ihminen on syönyt”. […]


Read more →

Terveelliset elämätavat pähkinänkuoressa

Olen laatinut listan, mistä kaikesta terveellinen elämä muodostuu. Ravinto: runsaasti kasviksia ja marjoja päivittäin täysjyväviljatuotteet rasvattomat tai vähärasvaiset maitotuotteet vähärasvaiset lihat kalaa viikoittain kasvirasvan käyttö (kohtuudella!) sokerittomat juomat vähäsuolainen ruoka Liikunta: päivittäin 30min reipasta kävelyä tai vastaavaa liikuntaa (voidaan jakaa useampaan osaan) mielellään: kuntoliikuntaa hikoillen ja hengästyen 2xvko vähintään 30min mielellään: lihaskuntoharjoittelua 1-2xvko Paino: vyötärön […]


Read more →

Mistä terveellinen ruokavalio muodostuu? osa 3

Kahdessa edellisessä osassa olen käsitellyt oikeaa ateriarytmiä sekä ruokaympyrää osana terveellistä ravitsemusta. Näiden lisäksi kolmas suuri asia terveellisessä ruokavaliossa on rasvanlaatu. Korvaamalla ruuanlaitossa käytetty rasva öljyillä kuten oliivi- ja rypsiöljy ollaan melko pitkällä terveellisessä ruokavaliossa. Kerrataan vielä asia kokonaisuudessaan ja lyhykäisyydessään. Oikealla ateriarytmillä pidät kehosi käynnissä sekä yksittäinen ateriakokosi pysyy pienempänä. Ruokaympyrä kertoo ruoka-aineiden suhteen, […]


Read more →

Mistä terveellinen ruokavalio muodostuu? osa 2

Edellisessä viestissäni kerroin terveellisen ruokavalion ensimmäisen askeleen olevan oikea ateriarytmi. Voit lukea sen täältä. Mistä muusta terveellinen ruokavalio muodostuu? Vastaus on tylsääkin tylsempi ja löytyy kotitalousluokan seinältä. Ruokaympyrä (lautasmalli) Nyt monet pettyivät, sillä ihmiset haluavat löytää eksoottisia ratkaisuja yksinkertaisiin ongelmiin. Tämän vuoksi kai ihmiset retkahtavat mitä ihmeellisimpiin muotidieetteihin, sillä onhan se nyt hienompaa syödä purkkikaupalla […]


Read more →

Mistä terveellinen ruokavalio muodostuu?

Monet ihmiset etsivät tietoa siitä, mitä saisi syödä ja mitä ei. Kiinnostus ruokavaliota kohtaan on hyvä merkki ihmisen halusta elää terveellisesti. Liian usein tämä halu herää vasta sitten, kun pitäisi jo tehdä elämäntapa muutoksia jonkun akuutin ongelman vuoksi. Usein tämä akuutti ongelma on liikalihavuus, mikä edistää sairastumista kansantauteihimme kuten diabetekseen ja eri sydän- ja verisuonitauteihin. […]


Read more →

Terveellinen ruokavalio.com

Terveellinenruokavalio.com –sivuilta löydät monipuolista tietoa ruuasta ja ravitsemuksesta. Käsittelemme ruokavaliota laajasti ja useasta eri näkökulmasta. Ruoka ja ruokavalio ovat saaneet monia eri ulottuvuuksia ja ne ovat kasvaneet ulos pelkästä ruokaympyräajatuksesta. Ruokavalio voidaan nähdä vauraan länsimaan asukin eettisenä kysymyksenä, jolla määritellään omaa identiteettiä. Ruokavalio voi olla valinta olla tukematta nykyaikaista lihanjalostusteollisuutta tai tehomaanviljelyä. Syömisellä voi ottaa […]


Read more →